Guía gastronómica de Seúl — Desde la tradición hasta la modernidad, emprende un viaje de sabores
Seúl es una ciudad donde se entrelazan la larga historia y la modernidad, ofreciendo diversas experiencias culinarias. Explora el mundo gastronómico de Seúl, desde la cocina tradicional coreana hasta platos de todo el mundo.
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Desde la perspectiva de un viajero coreano que parte de Seúl/Incheon.
Seúl es una ciudad donde se entrelazan la larga historia y la modernidad, ofreciendo diversas experiencias culinarias. Explora el mundo gastronómico de Seúl, desde la cocina tradicional coreana hasta platos de todo el mundo.
Una vista general
- Cocina tradicional coreana: Mercado de Gwangjang, Mercado de Namdaemun, restaurantes de Jongno
- Cocina fusión: Itaewon, restaurantes modernos en Hongdae
- Cocina internacional: Myeongdong, una variedad de restaurantes de cocina internacional en Gangnam
- Cafés de postres: Cafés populares en Garosu-gil, Seongsu-dong
La esencia de la cocina tradicional coreana
Referencia de la esencia de la cocina tradicional de Seúl · Wikimedia Commons
Mercado de Gwangjang
El Mercado de Gwangjang es un mercado tradicional representativo de Seúl, donde se pueden degustar diversos platos de la cocina coreana. En particular, el bindaetteok (tortilla de frijoles mungo) y el mayak gimbap (rollo de arroz adictivo) son famosos. El bindaetteok cuesta aproximadamente 5,000 wones por porción en 2026, mientras que el mayak gimbap cuesta alrededor de 2,000 wones por rollo. Los restaurantes dentro del mercado solo aceptan pagos en efectivo, así que asegúrate de llevar dinero en efectivo. El horario de atención es de 9 a.m. a 9 p.m., y está cerrado todos los domingos.
Mercado de Namdaemun
El Mercado de Namdaemun es un mercado tradicional representativo de Corea, que ofrece una variedad de platos de la cocina coreana. En particular, el gukbap (sopa de arroz) y el tteokbokki (pasteles de arroz picantes) son muy conocidos. El gukbap cuesta aproximadamente 7,000 wones por porción en 2026, mientras que el tteokbokki cuesta alrededor de 3,000 wones por porción. Los restaurantes dentro del mercado solo aceptan pagos en efectivo, así que asegúrate de llevar dinero en efectivo. El horario de atención es de 9 a.m. a 9 p.m., y está cerrado todos los domingos.
Restaurantes de Jongno
En Jongno hay una variedad de restaurantes que ofrecen cocina tradicional coreana. Por ejemplo, 'Euljiro Golbaengi' es famoso por su ensalada de caracol y makgeolli (vino de arroz), y en 2026, la ensalada de caracol cuesta aproximadamente 15,000 wones por porción. El horario de atención es de 5 p.m. a medianoche, y está cerrado los lunes.
Cocina fusión con un toque moderno
Itaewon
Itaewon es una zona donde se concentran restaurantes que ofrecen una variedad de platos internacionales y cocina fusión. 'Buenos Aires' es famoso por su carne asada al estilo argentino y vinos, y en 2026, el steak cuesta aproximadamente 30,000 wones por porción. El horario de atención es de 5 p.m. a medianoche, y está cerrado los lunes.
Hongdae
Hongdae es conocido por sus restaurantes modernos que son populares entre los jóvenes. 'Pizza Maru' es famoso por sus pizzas artesanales y pastas, y en 2026, una pizza cuesta aproximadamente 20,000 wones por pieza. El horario de atención es de 11 a.m. a 11 p.m., y está cerrado los domingos.
Cocina internacional
Myeongdong
Myeongdong es una zona donde se agrupan diversos restaurantes de cocina internacional. 'La Maison' es famoso por su brunch y postres al estilo francés, y en 2026, el brunch cuesta aproximadamente 15,000 wones por porción. El horario de atención es de 10 a.m. a 8 p.m., y está cerrado los lunes.
Gangnam
Gangnam es una zona donde se concentran diversos restaurantes de cocina internacional. 'Saigon' es famoso por su pho (sopa de fideos vietnamita) y bun cha (fideos de arroz con carne), y en 2026, el pho cuesta aproximadamente 8,000 wones por porción. El horario de atención es de 11 a.m. a 10 p.m., y está cerrado los domingos.
Cafés de postres
Garosu-gil
Garosu-gil es una zona donde se agrupan diversos cafés de postres. 'Café de Paris' es famoso por sus macarons y pasteles al estilo francés, y en 2026, un macaron cuesta aproximadamente 2,000 wones. El horario de atención es de 10 a.m. a 9 p.m., y está cerrado los lunes.
Seongsu-dong
Seongsu-dong es una zona con muchos cafés y tiendas de postres modernos. 'Baking Studio' es famoso por sus galletas y brownies artesanales, y en 2026, una galleta cuesta aproximadamente 1,500 wones. El horario de atención es de 11 a.m. a 8 p.m., y está cerrado los domingos.
¿Dónde alojarse?
En Seúl hay una variedad de opciones de alojamiento. Por ejemplo, 'Hotel Grace River', ubicado en Myeongdong, es popular por su ubicación conveniente y precios razonables, costando aproximadamente 100,000 wones por noche en 2026. Además, 'Guesthouse The Stay', ubicado en Hongdae, es un alojamiento adecuado para jóvenes viajeros, costando aproximadamente 50,000 wones por noche en 2026.
Preguntas frecuentes
Q. ¿Hay muchos restaurantes en Seúl que solo aceptan pagos en efectivo?
A. Sí, especialmente en mercados tradicionales o pequeños restaurantes, hay muchos lugares que solo aceptan pagos en efectivo, por lo que es recomendable llevar dinero en efectivo.
Q. ¿Es necesario hacer reservas en los restaurantes de Seúl?
A. En restaurantes populares o durante las cenas de fin de semana, puede ser necesario hacer reservas, por lo que se recomienda verificar antes de visitar.
Q. ¿Hasta qué hora están abiertos los restaurantes en Seúl?
A. La mayoría de los restaurantes cierran entre las 10 p.m. y la medianoche, pero esto puede variar según la zona y el día, así que se recomienda verificar antes de visitar.
Q. ¿Cuál es el estado de higiene de los restaurantes en Seúl?
A. La mayoría de los restaurantes en Seúl tienen buenas condiciones de higiene, pero se recomienda llevar desinfectante de manos para mayor seguridad personal.