Guía perfecta de la gastronomía de Macao — Tartas de huevo, pollo portugués y pork chop bun 2026
Todo sobre la gastronomía de Macao — tartas de huevo al estilo portugués, pollo portugués y africano, pork chop bun, jerky y galletas de almendra. He recopilado la fusión de sabores portugueses y cantoneses desde la perspectiva de los viajeros coreanos.
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Desde la perspectiva de un viajero coreano que parte de Seúl/Incheon.
Macao es una ciudad donde se ha desarrollado una gastronomía de fusión única, resultado de más de 400 años de historia colonial portuguesa y cultura cantonesa. Desde las doradas tartas de huevo hasta el pollo portugués y los dim sum cantoneses, disfruto de un recorrido gastronómico en Macao que comienza con "tarta de huevo y termina con cocina portuguesa". En resumen: la gastronomía de Macao se disfruta mejor en el orden de tarta de huevo → platos de fusión portugueses (pollo y pork chop bun) → snacks callejeros y souvenirs.
Resumen
- Postre emblemático: Tarta de huevo al estilo portugués
- Platos portugueses: Pollo portugués, pollo africano, bacalao
- Comida callejera: Pork chop bun, jerky, galletas de almendra
- Cocina cantonesa: Dim sum, wonton noodles
- Lugares gastronómicos: Plaza del Senado, Aldea Taipa (Calle Kun Iam)
Comidas representativas de Macao
Tarta de huevo al estilo portugués — El rostro de Macao
Es una tarta de huevo con una base de masa crujiente y un suave relleno de crema, con la parte superior caramelizada. Es más rica y aromática que la versión de Hong Kong. 'Lord Stow's' y 'Margaret Café' son los dos lugares más famosos para probarla.
Pollo portugués y pollo africano
El pollo portugués es un plato de fusión de Macao que consiste en pollo cocido en una salsa de coco y curry. El pollo africano es un asado con salsa peri-peri picante, un sabor que Portugal trajo de África. Ambos son platos representativos de los restaurantes portugueses en Macao.
Pork chop bun — La hamburguesa callejera de Macao
Es un bocadillo que consiste en un grueso filete de cerdo entre pan crujiente. Es simple pero sustancioso, y es muy popular como comida callejera. Puedes probarlo recién frito en lugares como la Aldea Taipa.
Bacalao — Plato tradicional portugués
Es un plato tradicional portugués hecho con bacalao salado y seco. Se presenta de diversas maneras, como croquetas o gratinados, y puedes disfrutar de su sabor exótico en los restaurantes portugueses.
Snacks callejeros y souvenirs
- Jerky (carne seca): Prueba y compra jerky recién hecho en las calles alrededor de la Plaza del Senado.
- Galletas de almendra: Un souvenir representativo de Macao, en panaderías como Koi Kei.
- Seradura: Un postre portugués hecho de capas de galleta triturada y crema.
¿Dónde comer?
- Plaza del Senado (Senado Square): En el centro de la península de Macao, ideal para jerky, tartas de huevo y compras de souvenirs.
- Aldea Taipa (Calle Kun Iam): Un callejón lleno de snacks callejeros y restaurantes, donde puedes encontrar pork chop bun y tartas de huevo.
- Cotai: Restaurantes en grandes resorts, incluyendo varios con estrellas Michelin.
Macao es perfecto para una visita corta junto con Hong Kong. Puedes encontrar el itinerario completo en itinerario de 3 noches y 4 días en Macao y si lo combinas con Hong Kong, en itinerario de 3 noches y 4 días en Hong Kong y Macao.
¿Dónde hospedarse?
Si te enfocas en la gastronomía y el turismo, la península de Macao cerca de la Plaza del Senado es conveniente, mientras que para un resort, la zona de Cotai es ideal. Compara hoteles en Macao en la tarjeta a continuación.
Preguntas frecuentes
Q1. ¿Cuáles son los platos que debo probar en Macao?
Recomiendo encarecidamente la tarta de huevo al estilo portugués. Si añades el pollo portugués, el pork chop bun y el jerky, podrás disfrutar de la fusión gastronómica única de Macao.
Q2. ¿Dónde son famosas las tartas de huevo?
'Lord Stow's Bakery' y 'Margaret Café' en Taipa son los dos lugares más conocidos. Te recomiendo visitarlos por la mañana para disfrutar de tartas de huevo recién horneadas y calientes.
Q3. ¿La comida portuguesa se adapta al paladar coreano?
El pollo portugués y el pollo africano tienen sabores familiares gracias a sus especias como el curry y los condimentos picantes. El bacalao puede ser un poco salado, así que puede que no a todos les guste.
Q4. ¿Cuántos días son suficientes para disfrutar de la gastronomía en Macao?
Con 1 a 2 días es suficiente. Es ideal combinarlo con Hong Kong para una visita de un día o una noche, disfrutando de tartas de huevo, pork chop bun y platos portugueses.