Guía de Comidas en Busan — Desde el Gukbap de Cerdo hasta el Pescado Globo

Desde la perspectiva de un viajero coreano que parte de Seúl/Incheon.

Busan es una ciudad famosa por sus abundantes mariscos y su variada gastronomía local. En esta guía, presentaremos los platos representativos que debes probar en Busan y los restaurantes que los ofrecen.

Una Vista General

• Bonjeon Dwaeji Gukbap: Especialidad en Gukbap de cerdo con caldo rico
• Mimiru: Restaurante de cocina china tradicional
• Mipo Halmae Bokguk Bonga: Especialidad en platos de pescado globo frescos
• Gwangalli Haemultang: Especialidad en sopa de mariscos frescos
• Mercado Jagalchi: Un tesoro de mariscos y comida callejera

Bonjeon Dwaeji Gukbap

Referencia de Bonjeon Dwaeji Gukbap en Busan · Wikimedia Commons

Ubicado en 3-8, Jungang-daero 214beon-gil, Dong-gu, Bonjeon Dwaeji Gukbap es un restaurante especializado en gukbap de cerdo, conocido por su caldo rico y limpio y su carne tierna.

• Menú:
  • Dwaeji Gukbap: 8,000 won
  • Suyuk: 10,000 won
• Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00
• Días de descanso: Abierto todo el año
• Estacionamiento: Disponible
• Métodos de pago: Efectivo y tarjeta aceptados

Mimiru

Ubicado en 91-1, Oncheonjang-ro, Dongnae-gu, Mimiru es un restaurante especializado en cocina china tradicional, famoso por su variado menú y por las abundantes porciones.

• Menú:
  • Jajangmyeon: 7,000 won
  • Jjamppong: 8,500 won
  • Tangsu-yuk (mediano): 22,000 won
  • Yurin-gi: 25,000 won
• Horario: Todos los días de 11:30 a 22:00 (pausa de 15:00 a 17:00)
• Días de descanso: Abierto todo el año
• Estacionamiento: Disponible
• Métodos de pago: Efectivo y tarjeta aceptados

Mipo Halmae Bokguk Bonga

Ubicado en 27-1, Dalmaji-gil 62beon-gil, Haeundae-gu, Mipo Halmae Bokguk Bonga es un restaurante especializado en pescado globo, famoso por su sopa de pescado globo fresca y su picante bulgogi de pescado globo.

• Menú:
  • Bokguk: 15,000 won
  • Bokbulgogi: 20,000 won
  • Bokjeongsik: 25,000 won
• Horario: Todos los días de 07:00 a 21:30 (último pedido a las 20:50)
• Días de descanso: Abierto todo el año
• Estacionamiento: Estacionamiento gratuito disponible
• Métodos de pago: Efectivo y tarjeta aceptados

Gwangalli Haemultang

Ubicado en 219, Gwanganjeonja-ro, Suyeong-gu, Gwangalli Haemultang es un restaurante especializado en sopa de mariscos, que ofrece una abundante cantidad de mariscos frescos.

• Menú:
  • Haemultang (para 2 personas): 50,000 won
  • Haemul Pajeon: 15,000 won
• Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00
• Días de descanso: Abierto todo el año
• Estacionamiento: Disponible
• Métodos de pago: Efectivo y tarjeta aceptados

Mercado Jagalchi

Ubicado en 52, Jagalchi-ro, Jung-gu, el Mercado Jagalchi es un tesoro de mariscos y comida callejera. Aquí puedes disfrutar de sashimi fresco, almejas a la parrilla, y calamares salteados a precios asequibles.

• Horario: Todos los días de 05:00 a 22:00
• Días de descanso: Abierto todo el año
• Estacionamiento: Utilizar estacionamiento público cercano
• Métodos de pago: Efectivo y tarjeta aceptados

¿Dónde Alojarse?

Te presentamos hoteles que ofrecen una ubicación conveniente y precios razonables entre la variedad de alojamientos en Busan.

Hotel Lotte Busan

Ubicado en 772, Jungang-daero, Jung-gu, el Hotel Lotte Busan se encuentra en el centro de Busan, ofreciendo un fácil acceso a las principales atracciones turísticas.

• Tarifa de habitación: Desde 150,000 won por noche
• Instalaciones: Gimnasio, piscina, restaurante, etc.
• Estacionamiento: Disponible
• Métodos de pago: Efectivo y tarjeta aceptados

Preguntas Frecuentes

Q. ¿Cómo es el sabor del Gukbap de cerdo en Busan?

El Gukbap de cerdo en Busan se caracteriza por su caldo rico y limpio. Se sirve con carne de cerdo tierna, y puedes disfrutarlo junto con arroz y caldo.

Q. ¿Cómo son los platos de cocina china en Mimiru?

Mimiru ofrece una variedad de platos de cocina china, y es especialmente conocido por sus porciones abundantes y su sabor auténtico. Puedes probar platos populares como Jajangmyeon, Jjamppong y Tangsu-yuk.

Q. ¿Es seguro comer pescado globo?

Mipo Halmae Bokguk Bonga utiliza pescado globo fresco y lo prepara de manera profesional para garantizar su seguridad. Incluso aquellos que prueban el pescado globo por primera vez pueden disfrutarlo con confianza.

Q. ¿Cómo es el sabor de la sopa de mariscos de Gwangalli?

La sopa de mariscos de Gwangalli se caracteriza por su profundo y fresco sabor, gracias a la abundante cantidad de mariscos. Disfrutarla con Haemul Pajeon la hace aún más deliciosa.

Q. ¿Qué tipo de comida se puede encontrar en el Mercado Jagalchi?

En el Mercado Jagalchi, puedes disfrutar de una variedad de mariscos frescos, como sashimi, almejas a la parrilla y calamares salteados, todo a precios asequibles.

Espero que tu experiencia gastronómica en Busan sea placentera.