シンガポール美食旅行ガイド — 現地人おすすめのレストランとメニュー

ソウル・仁川空港から出発する韓国人旅行者の視点で。

シンガポールは多様な文化が融合した都市で、その分豊かな美食文化を誇ります。現地人がよく訪れるレストランとメニューをご紹介します。

一目で見る

ホーカーセンター: 現地人がよく訪れる手頃で多様な料理が集まる場所。
ミシュランガイド選定レストラン: 品格のある食事を求める方におすすめの選択肢。
ストリートフード: 街角で出会えるシンガポールの代表的な屋台料理たち。

ホーカーセンターでの美食体験

シンガポールのホーカーセンターは現地人の日常的な食事場所で、手頃な価格で多様な料理を楽しめる場所です。代表的なホーカーセンターにはマックスウェル・フードセンターとチョンプ・チョンプ・フードセンターがあります。

マックスウェル・フードセンターはティアン・ティアン・ハイナンチキンライスで有名です。ここのハイナンスタイルのチキンライスは、柔らかい鶏肉と香ばしいご飯が絶妙に組み合わさり、現地人に愛されるメニューです。価格は2026年基準で一皿約5.00シンガポールドルです。

チョンプ・チョンプ・フードセンターはチョンプ・チョンプ・サテで有名です。ここでのサテは新鮮な食材と特製ソースで味付けされた串料理で、現地人がよく訪れるメニューです。価格は2026年基準で10串約8.00シンガポールドルです。

ミシュランガイド選定レストラン

品格のある食事を望むなら、ミシュランガイドに選ばれたレストランをおすすめします。バーニング・エンズは現代的なオーストラリアンバーベキューを提供するレストランで、オープンキッチンで料理の様子を直接見ることができます。コースメニューは2026年基準で約150.00シンガポールドルから始まります。

キャンドルナットはミシュランガイドでシンガポールの伝統的なペラナカン料理を現代的に再解釈したレストランです。代表メニューのブア・クルアク・アヤムはペラナカンの伝統料理で、価格は2026年基準で約35.00シンガポールドルです。

ストリートフードの魅力

シンガポールの屋台料理は、その地域の文化を垣間見る良い機会を提供します。ラウ・パ・サットは歴史的な建物内に位置するストリートフードマーケットで、さまざまな現地料理を一度に味わうことができます。特に夕方にはサテストリートが開かれ、屋台でサテを楽しむことができます。

チリクラブはシンガポールの代表的な海鮮料理で、辛いソースに浸かった新鮮な花カニを味わえます。ジャンボ・シーフードはこの料理で有名なレストランで、価格は2026年基準で1kg約80.00シンガポールドルです。

どこに宿泊するか

シンガポールにはさまざまな宿泊施設があります。マリーナ・ベイ・サンズは豪華なホテルで、インフィニティプールと展望台があり、観光客に人気です。ホテルGシンガポールは手頃な価格で現代的な施設を備えたブティックホテルで、ショッピングエリアのオーチャード・ロードに近いです。

よくある質問

Q. シンガポールでは現金決済のみの場所が多いですか？

A. シンガポールのほとんどのレストランや店舗ではクレジットカード決済が可能です。しかし、一部の小さなホーカーセンターや屋台では現金のみ受け付ける場合があるので、現金を持っていると良いでしょう。

Q. シンガポールの料理は辛いですか？

A. シンガポールの料理は地域や料理によって辛さが異なります。辛い料理を好むならチリクラブやラクサなどのメニューをおすすめします。

Q. シンガポールの食品衛生状態はどうですか？

A. シンガポールは食品衛生に関する基準が厳しく、ホーカーセンターやレストランはすべて衛生検査を受けています。ただし、個人の衛生状態によって異なる場合があるため、食品選択時には注意が必要です。

Q. シンガポールで食物アレルギーがある場合はどうすればいいですか？

A. シンガポールのレストランでは食物アレルギーに関する情報を提供している場合が多いです。注文時にスタッフにアレルギー情報を事前に伝えれば、代替メニューや調理方法を案内してもらえます。