Guide parfait de la gastronomie à El Nido — Fruits de mer, cuisine asiatique, café 2026
El Nido, à Palawan aux Philippines, est célèbre pour ses eaux cristallines et ses magnifiques îles, mais son expérience gastronomique ne doit pas être négligée. Découvrez un voyage culinaire à El Nido, avec des fruits de mer frais, une variété de plats asiatiques et du café local.
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Du point de vue d'un voyageur coréen partant de Séoul/Incheon.
El Nido, à Palawan aux Philippines, est célèbre pour ses eaux cristallines et ses magnifiques îles, mais son expérience gastronomique ne doit pas être négligée. Découvrez un voyage culinaire à El Nido, avec des fruits de mer frais, une variété de plats asiatiques et du café local.
Une vue d'ensemble
- Fruits de mer : Une variété de plats à base de fruits de mer frais
- Cuisine asiatique : Plats traditionnels philippins préparés avec des ingrédients locaux
- Café : Café cultivé dans la région de Palawan
Plats de fruits de mer frais
El Nido est adjacent à la mer, ce qui en fait un endroit riche en fruits de mer frais. Dans les restaurants locaux, vous pouvez déguster une variété de plats à base de fruits de mer, dont les prix varient entre 300 et 500 pesos (environ 7 500 à 12 500 won) en 2026. En particulier, les crevettes ou les coquillages grillés au barbecue sont populaires tant auprès des locaux que des touristes. De plus, vous pouvez acheter des fruits de mer frais sur les marchés locaux et les cuisiner dans votre hébergement.
Le Lapu-Lapu (grouper) grillé au charbon de bois et le barracuda, servis avec du riz à l'ail et une sauce au vinaigre, constituent un plat emblématique d'El Nido. Ne manquez pas de goûter au ceviche philippin 'Kinilaw', qui consiste en du poisson frais mariné dans du citron vert et du vinaigre, accompagné de 'Lato', une algue connue sous le nom de raisin de mer, pour une expérience gustative locale encore plus profonde.
Cuisine traditionnelle philippine
Dans les restaurants locaux, vous pouvez savourer des plats traditionnels philippins tels que le 'Sinigang' et l' 'Adobo'. Le 'Sinigang' est un ragoût de légumes frais et de viande dans un bouillon acide, coûtant environ 200 à 300 pesos (environ 5 000 à 7 500 won) en 2026. L' 'Adobo' est un plat de viande ou de fruits de mer mijoté dans de la sauce soja et du vinaigre, avec des prix similaires. De plus, le 'Lechon', un plat de porc croustillant, est également très apprécié des locaux.
Café local
Le café cultivé dans la région de Palawan peut être dégusté dans les cafés d'El Nido. Le café local se caractérise par sa douceur et sa richesse, avec un prix d'environ 100 à 150 pesos (environ 2 500 à 3 750 won) par tasse en 2026. Dans certains cafés locaux, vous pouvez déguster du café accompagné du dessert philippin 'Halo-Halo'. De plus, certains cafés offrent un espace pour apprécier les œuvres d'artistes locaux tout en savourant votre café.
Exploration du marché local
Au marché local d'El Nido, vous pouvez acheter des fruits de mer frais, des fruits et des légumes. Se promener dans le marché et interagir avec les habitants est une expérience amusante, tout en découvrant une variété d'ingrédients. De plus, il y a de nombreux stands de nourriture de rue autour du marché où vous pouvez déguster des plats locaux à des prix abordables, généralement entre 50 et 150 pesos (environ 1 250 à 3 750 won).
Où séjourner
El Nido propose une variété d'options d'hébergement, allant des stations balnéaires près de la plage aux maisons d'hôtes au centre-ville. Vous aurez de nombreuses options, alors choisissez en fonction de votre style de voyage et de votre budget.
Questions fréquentes
Q. Combien d'argent liquide devrais-je préparer pour El Nido ?
Dans certaines zones d'El Nido, l'utilisation de cartes est limitée, donc il est préférable de préparer de l'argent liquide. Les paiements en espèces sont courants dans les principaux restaurants et magasins, et vous pouvez retirer de l'argent dans les distributeurs automatiques locaux.
Q. Quelle est la culture des pourboires dans les restaurants d'El Nido ?
Aux Philippines, les pourboires ne sont pas obligatoires, mais il est courant de donner environ 10 % si vous êtes satisfait du service. Vérifiez si des frais de service sont déjà inclus dans l'addition du restaurant avant de considérer un pourboire supplémentaire.
Q. Que faire si j'ai des allergies alimentaires à El Nido ?
Si vous avez des allergies alimentaires, il est conseillé d'en informer le restaurant à l'avance pour demander des précautions lors de la préparation. La communication en anglais est possible, donc en transmettant vos informations sur les allergies, la plupart des restaurants seront attentifs à vos besoins.